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被公认为世界最安全的食品之一(丹麦奶粉)

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根据《经济学人》杂志发布的2012年度《全球食品安全指数报告》,丹麦名列全球食品最安全的国家行列。其上榜的关键原因在于丹麦拥有一整套严格的食品安全保障体制和完善、有效的食品安全监管体系。  

  丹麦位于欧洲北部,西临北海,东濒波罗的海,境内地势低平,土壤肥沃,虽然纬度较高,但受海洋气流的影响,气候温和,常年基本风调雨顺,是一个农业和畜牧业高度发达的国家。丹麦的总人口约为550万,而丹麦生产的农产品可以满足1500万人口的食物需求,可养活三倍于丹麦人口的人。
     丹麦为北欧五国之一,是一个君主立宪制国家,拥有两个自治领地,法罗群岛格陵兰。南部与德国接壤,首都兼第一大城市是哥本哈根


  丹麦长期以来一直执行最严格的食品安全标准,并且有一套严格的食品质量安全保证体系。先进的检测方法和仪 器可以保证食品安全。独立的机构对食品生产商进行监督和抽查,确保流入市场的产品都是安全的。食品生产商承担着食品安全的首要责任。
  农业在丹麦国民经济中占有举足轻重的地位,丹麦的一些农产品在国际市场上知名度很高,有很强的竞争力。丹麦农业经过长期发展,形成了以养殖、种植和加工为重点的现代化农业产业链,有其成熟独特的产业优势和特色。

  其中,最重要的一大特点是:丹麦建立了一套极其高效严密的食品安全保障机制,严格限制农药和化肥的使用,农产品以优质、健康、安全受到全世界消费者的欢迎。此外,农民作为农业发展之本,丹麦政府尤其注重提高农民素质,大力发展农业科技,推动农业进步。

  食品安全是最高理念:最严格的食品安全保障是丹麦农业发展的最高宗旨和成功之本,也是其可持续发展的最重要经验。丹麦出产的农产品一直以高品质、健康安全而受到消费者青睐。根据《经济学人》杂志发布的2012年《全球食品安全指数报告》,丹麦、美国、挪威和法国的食品是世界上最安全的。丹麦上榜的关键原因在于其拥有严格的食品安全保障体制和完善、有效的食品安全监管体系。在很多方面,丹麦对食品安全的要求甚至比欧盟标准更加苛刻。

  丹麦长期以来一直执行最严格的食品安全标准,并且有一套严格的食品质量安全保证体系。先进的检测方法和仪器可以保证食品安全。独立的机构对食品生产商进行监督和抽查,确保流入市场的产品都是安全的。食品生产商承担着食品安全的首要责任。

  丹麦在农业生产中严格限制化肥和农药的使用,避免污染地下水资源。其农业环保控制是世界上最严格的,某些领域的立法严格程度超过欧盟。政府当局经常会突击检查土地的使用情况,农民使用的农药和化肥都需要详细登记备查,以保证人畜健康和安全生产。

  在畜牧业生产上,丹麦政府严格限制在动物身上使用兽药,特别是抗生素。正是由于丹麦政府对农产品和食品安全的严格监控和坚强保障,丹麦出产的猪肉、牛肉、牛奶和乳制品、家禽、貂皮、方便食品、糖果、生态食品和蔬菜畅销全球。

  打造“更接近自然”的“乳业王国”:丹麦乳业高度发达,有着欧洲最大、最现代化的乳制品生产商之一“爱氏晨曦乳业公司(A rlaFoods)”。爱氏晨曦控制着丹麦90%以上和瑞典约三分之二的牛奶奶源,它在丹麦、瑞典和德国分别有3513、3865和645家奶牛牧场。爱氏晨曦采取了合作社形式的产权结构,由丹麦、瑞典和德国的8000多名牧场主共同拥有。这些牧场主既向爱氏晨曦提供牛奶奶源,同时也是它的股东。爱氏晨曦的乳产品追求“自然”和“环保”,以“更接近自然”作为营运理念,其所有产品均不添加人工色素和调味剂,并严格控制使用食品添加剂。它出产的牛奶全部采用其独创的著名的“阿拉花园”(A rlaG arden)质量管理体系,执行最严格的检验检疫标准,运用到“从牧场到餐桌”链条上的每个环节。



  爱氏晨曦质量管理负责人尼尔斯·尤尔·莫滕森向记者出示了一份60多页的“阿拉花园”质量管理指导纲领。这份纲领包括了对奶牛牲舍建设、饲料选择、挤奶时间、牧场环境、牛奶储存与运输等牧场管理的各环节进行质量管控的指标和细节,爱氏晨曦旗下所有牧场都必须按照这个标准进行管理。莫滕森介绍说,这一质量管理体系对牧场的要求可以分为三个层次:一是当地的法律法规要求,以红色标记。二是行业要求,以蓝色标记。这一层次的要求比法律法规要更加严格,加盟爱氏晨曦的牧场都必须满足这一层次的要求。三是爱氏晨曦的推荐性标准,为更高层次的理想化要求,以绿色标记,不做强制要求。


介绍下不为人熟悉的丹麦奶粉 丹麦奶粉最大的特点,就是其执行了严格的丹麦标准,而目前我们熟知的欧洲各大品牌)均执行欧盟标准。在乳制品落总数上,丹麦的乳制品菌落总数标准是每毫升不得超过3万,欧盟和美国标准是10万,中国就不说了,自己可以网上查。



    丹麦奶粉主要是五大品牌占据着,分别是欧世Arla的Baby & Me、森宝的Allomin、雀巢的NAN PRO以及德国的喜宝和瑞士的Holle。这在当地丹麦超市Fotex、Super best、Bilka、Fakta等都可以买到,或是药妆店Matas等。丹麦奶粉一般分为两段或三段,1段适合0到6个月的宝宝,2段奶粉适合6个


先主要介绍一下,丹麦市面上有四种品牌,有机的ArlaHipp,传统的Semper(瑞典的森宝)和Nestle(瑞士的雀巢)。


1. ARLA爱氏晨曦是全球领先的有机乳制品生产商,创立于1881年,拥有超过130年的历史,它坚持"接近自然"的经营理念,致力于为消费者提供安全、天然的乳制品。在奶牛育种、饲养、牧场管理、生产和加工等关乎质量的每一个环节,都能做到跟踪监督,形成了ARLA Gaarden质量管理体系,实现了从餐桌追溯到牧场的全产业链管理,保证每一包牛奶都是优质安全的

欧式Arla Baby & Me爱氏晨曦有机奶粉——铁罐包装,而其它的奶粉多是环保纸盒包装。有着100多年的乳制品生产经验。Baby & Me奶粉的保质期在18个月,其奶源来自于40多个获得欧盟有机认证的天然牧场,通过严格的生产控制,确保Baby & Me出产的每一盒奶粉都是安全的。

2. Hippo喜宝奶粉来自德国,是德国婴幼儿食品第一品牌,全球最大的有机食品生产商,几乎每个德国小朋友都是吃着喜宝的产品长大的。英文名称是HIPP,经欧盟认证,100%纯天然及有机的保证,单纯保留食材最原始的味道,口感自然味道极佳,让宝宝摄取最天然的营养而不会造成肠胃道的负担,绝无任何人工添加香料、色素及化学成份的营养素,100%纯天然、营养的食物就像您给宝宝满满的爱与呵护。

丹麦喜宝HIPP baby combiotik奶粉——德国喜宝奶粉也在丹麦市场上销售,如图所示,丹麦销售的是baby combiotik这一系列益生菌奶粉,产地在德国,外包装跟德国喜宝的略有不同。规格的话也不同,丹麦喜宝是450克装。主要特点是,特别添加GOS益生元(膳食纤维),帮助肠胃的消化,预防并降低便秘;特别添加OMEGA3 (DHA),促进宝宝视觉和神经系统的发育。


3. Semper(森宝)是瑞典历史悠久、在婴幼儿食品市场占有率绝对领先的本土品牌。自1938年创立以来,已经为超过三代的瑞典人提供高品质的奶粉70多个年头,非常值得信赖。而这个品牌的名字"Semper"本身代表着安全,可见其多年以来一直追求的目标,就是为婴幼儿提供绝对的安全保证。    


4. 丹麦雀巢NAN奶粉总部位于瑞士的雀巢集团,是世界上最大的食品公司,在中国有着长久的历史。雀巢公司,由亨利·内斯特莱(Henri Nestle)于1867年创建,总部设在瑞士日内瓦湖畔的沃韦(Vevey),是世界最大的食品制造商。拥有138年历史的雀巢公司起源于瑞士,它最初是以生产婴儿食品起家的。2005年,雀巢公司在全球拥有500多家工厂,25万名员工,年销售额高达910亿瑞士法郎。从一个生产婴儿食品的乡村作坊发展成今天领先世界的食品公司,雀巢走过了130多年的发展历程


雀巢在全球很多地方都有其奶粉,丹麦超市市场上出售的Nestle奶粉和两个一个是标准奶粉NAN Pro,另一个是水解奶粉NAN HA。丹麦雀巢NAN奶源来自瑞士,包装为800克,3段为700克装,含有DHA的成份。配方上跟其它国家的雀巢大体相同。

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