牛奶与合适的食材碰撞
会转化出无穷的神奇滋味
这些美好,
只有爱牛奶的我们才懂
“ 草莓牛奶 ”
用料:
草莓10颗、牛奶250毫升、蜂蜜15克、盐适量
做法:
1、将草莓洗净,放盐水中浸泡5分钟后取出
2、将牛奶、蜂蜜和8颗草莓放入料理机中打匀,倒入杯中
3、将剩下的草莓切块,放入杯中即可
“ 棉花糖可可奶 ”
用料:
可可粉5克、牛奶200毫升、棉花糖5朵
做法:
1、可可粉放入杯中,牛奶在奶锅中加热
2、把热牛奶缓缓倒入可可杯子中,一边倒一边搅拌,尽量避免可可粉结块
3、搅拌好了以后放几朵棉花糖飘在热可可奶上即可
“ 鲜奶炖木瓜 ”
用料:
木瓜半个、鲜牛奶200毫升、冰糖5克
做法:
1、木瓜去皮切块放入炖盅
2、往炖盅中加入冰糖和10毫升清水,隔水炖8分钟
3、加入牛奶,小火炖2分钟至牛奶微热即可
“ 紫薯牛奶 ”
用料:
紫薯150克、牛奶400毫升、蜂蜜10克
做法:
1、紫薯洗净去皮切块,蒸熟
2、牛奶倒入锅中加热至50摄氏度,和蒸好的紫薯块一起倒入料理机中搅匀
3、将成品倒入杯中,加蜂蜜搅匀即可
“ 英式皇家奶茶 ”
用料:
牛奶200毫升、红茶1茶匙、淡奶油30毫升、盐少许
做法:
1、将牛奶煮沸,倒入放有红茶和盐的茶壶中
2、泡2-3分钟,随后滤去茶渣,只留下奶茶
3、饮用前加淡奶油会更好喝哦
“ 焦糖奶茶 ”
用料:
牛奶200毫升、红茶1茶匙、冰糖适量
做法:
1、将一小块冰糖放入碗中,微波炉高火加热2分钟即可得到焦糖
2、焦糖倒入锅中,放入牛奶和红茶,小火煮至牛奶变色散发茶香即可
“ 香蕉木瓜奶昔 ”
用料:
木瓜80克、香蕉2根、牛奶200毫升、香草冰激凌3勺、冰块2块
做法:
1、香蕉去皮切块、木瓜去皮去籽切块
2、将所有食材一起放入料理机搅打成奶昔即可
“ 蜂蜜桂花炖奶 ”
用料:
牛奶200ml、鸡蛋清1个、蜂蜜适量、干桂花适量
做法:
1、蛋黄和蛋清分离,蛋清和牛奶充分搅拌均匀过筛到碗内,碗面覆一层保鲜膜
2、蒸锅加水烧开,盖上盖子大火蒸十五分钟,后开盖去保鲜膜放至温热
3、蜂蜜和桂花调和放入蒸锅内,浇在炖奶表面即可
“ 姜汁撞奶 ”
用料:
牛奶250毫升、姜1块、全脂甜奶粉1茶匙、糖1茶匙
做法:
1、鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉、一勺糖,煮到略微沸腾后马上关火
2、把牛奶倒入杯中稍微晾凉
3、把新鲜的姜切成块,放到压榨器里取汁
4、把榨取的姜汁过筛,滤掉杂质,留下姜汁,每个小碗里留下一碗底姜汁
5、把已经不烫手的鲜奶冲入姜汁中,不要搅拌,等几分钟后姜撞奶自然凝固后就能享用了
牛奶是我们日常生活中最常饮用的乳制品,不过有的小伙伴会觉得牛奶的味道过于单调,所以今天小编给大家准备了几款用牛奶做的饮品。温暖的春日,有甜甜的奶香陪伴,最幸福不过。
不过在食用牛奶的时候,要注意加热时千万不能把牛奶煮沸,因为煮沸的牛奶中的蛋白质会变性,失去原有的营养价值。
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