三种牛奶做成的快手甜点,营养又好吃!

1.姜汁撞奶：全脂牛奶500ml（或者普通牛奶加全脂奶粉）、砂糖、一大块姜

牛奶加糖煮沸，姜压碎用纱布挤出姜汁约30ml（不知道有没全脂牛奶500ml（或者普通牛奶加全脂奶粉）、砂糖、一大块姜有更好的榨姜汁的方法），姜汁平分在三个碗底，晾至温热的牛奶倒入，不要搅拌，静置冷凝。

2.双皮奶：全脂牛奶500ml、糖适量、三个蛋清。剩下的三个蛋黄可以做鸡蛋布丁。

牛奶煮沸，倒入碗中静置起一层奶皮。砂糖分两次加入搅拌的蛋清，用筷子挑起奶皮把牛奶倒出（留一小部分牛奶在碗里防止奶皮粘在碗底），牛奶、蛋清搅匀、过筛，倒回碗里，使奶皮重新浮起，覆上保鲜膜，上锅蒸15分钟，关火焖两分钟。

然后是鸡蛋布丁，三个鸡蛋黄、砂糖、牛奶和少量鸡蛋清搅匀，过筛，蒸15分钟。如果有烤箱，最后一步换成烤箱水浴法180度烤20分钟。

3.奶油南瓜汤：南瓜、淡奶油50ml、鸡茸蘑菇汤粉少量、牛奶250ml

南瓜蒸软压成泥，锅里加牛奶、淡奶油、南瓜泥和南瓜蒸出的汤汁煮10分钟，最后加汤粉～