四月芳菲季,文末有福利
liú lǎi
牛 奶
和[牛奶]发音一样让人纠结的,还有对[牛奶]的选择。
“全脂牛奶和脱脂牛奶,到底选哪个?”
“减肥是不是只能喝脱脂牛奶?”
发音不准不要紧,但牛奶咱们还是得喝对。今天小编就来教你喝 nēi nēi~
全脂,半脱脂,脱脂奶傻傻分不清
牛奶的分类
普通牛奶,也就是纯牛奶,脂肪含量≥3.0%,口味比较香。
好喝,热量高,适合少年儿童,孕妇和老年人饮用。
普通牛奶过滤了部分脂肪,脂肪含量1.5%左右。
钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当,适合大众尤其是中年人饮用。
几乎把牛奶里所有的脂肪过滤掉,脂肪含量≤0.5,味道不如全脂牛奶浓郁。
适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用,钙含量和B族维生素含量与前两种一样。
脱脂牛奶虽然口味不如全脂的香醇,价格也总是高一点。但脱脂牛奶的脂肪含量比较低,所以热量也会比全脂奶低将近30%。
所以很多减肥的宝宝为了控制热量摄入,就会毫不犹豫地选择脱脂牛奶。
可是脱脂牛奶真的能帮助你减肥吗?
那 可 不 一 定
按要求,我们每人每天要摄入300g牛奶,全脂和脱脂奶之间,脂肪含量就差7.5g,差不多也就是65大卡左右的热量差。
全脂牛奶对我们的身体会更好。一提到全脂牛奶,很多忠于瘦身的人们都会据而远之,实际上,与那些动物的内脏或者蛋糕等奶油制品来说,全脂牛奶的脂肪含量简直是九牛一毛,数据表明,全脂牛奶的脂肪含量仅有3.7%至5%。如果你不是一位糖尿病患者或者高血脂人群,那么你真的不必在意牛奶是否全脂或脱脂。全脂牛奶不但营养齐全,还会让我们产生饱腹感,减少食欲,达到少吃多餐的效果,让我们产生“满足”的愉快心理。
所以清醒点吧!
让人变胖的不是全脂奶,而是一张无论如何也管不住的嘴。
低脂不等于低能量
一提到脂肪,我们就会想到体重,实际上影响体重的是人体补充的能量的多少。如果你误认为脱脂牛奶可以减少脂肪而疯狂摄入,反而会因为摄入能量过多而增加自身体重。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收。
全脂牛奶加速体内脂肪代谢
相关研究表明减少对乳脂肪的摄入会增加患肥胖的风险。这是因为牛奶中的脂肪会改变我们的新陈代谢速度与途径,牛奶中的脂肪是用来消耗而不是储存,所以当我们摄入全脂牛奶时,反而会加速体内脂肪的代谢。
全脂奶更能帮助减肥
全脂牛奶更有饱腹感
全脂牛奶因为保留了原有的乳脂肪、蛋白质,口味也更醇厚,所以更有饱腹感,反而可以帮助我们不像其他高热食物伸出魔抓。
全脂牛奶营养更丰富
牛奶中含有许多脂溶性维生素,如维生素A、D、E和胡萝卜素。经过脱脂处理后,乳脂肪减少,营养也会跟着消失。
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