到底哪种酸奶好?你想知道的酸奶知识都在这里

 爱尚I酸奶666

专注健康，身边的菌群平衡管家

酸奶

作为广大乳糖不耐症者“救世主”一般的存在

让大家既补充了蛋白质

又不会受到那些“多余气体”的荼毒

谁说乳糖不耐就不能喝奶了！

酸奶作为食品已经有4500年的历史了

传说是古代游牧民族在一次偶然中

发现别在腰带上的羊奶变质了

但是因为巧合

空气中的乳酸菌进入羊奶

虽然变质

但是更加酸甜可口了

这就是最早的酸奶了

这让小编不禁想到了

因为雷电劈死了动物

才让原始人因此尝到熟肉的故事

看来酸奶也是老天赐予我们的一大礼物

让我们给老天爷比心~

我们的优秀民族特质

自己动手丰衣足食

鼓舞了我们走上自制酸奶这条路

不少家庭可能都有那么一个酸奶机

就像你家的豆浆机、榨汁机等等

在用过不超过三次后

走向了在角落中蒙尘的归宿

不说自制酸奶麻不麻烦这个问题

大部分自制酸奶都很难逃过“菌落超标”

因为家中毕竟不如专业生产线消毒杀菌做得透彻

所以还是和小编一起

懒懒的去喝现成的吧~

接下来来解答几个常见的关于酸奶的问题↓

1、原味酸奶vs调味酸奶

原味酸奶就是单纯经过发酵，不额外添加糖一类的调味剂，有的味道也会有些甜味，那是从牛奶中分解出来的。而调味酸奶，为了更加可口，会添加很多糖，一盒大概15g左右。

2、全脂酸奶vs低脂酸奶

减脂健身人士最在乎的应该就是脂肪含量了，但是大家也要知道无论减脂健身与否，脂肪对于人体正常运转都有着至关重要的作用。所以在这里推荐低脂酸奶，它的脂肪含量在一个更加健康的区间，而且卡路里也更加低。

3、常温酸奶vs低温酸奶

其实能否常温保存的关键点不在于防腐剂，而是“活性菌”。因为有些偏远地区无法保障证全程冷链运输，所以部分商家就直接把所有菌落消灭，同时对身体有益的益生菌也没能幸存。而超市中的低温酸奶，为了保存其益生菌的活跃性，存于冷柜中，小编还是建议大家在条件允许的情况下，喝低温存储酸奶哦。

每个人喝酸奶的目的不同，健身的就选择希腊酸奶，没什么要求的就喝普通酸奶啦，对口感要求高的可以无所畏惧的选糖分较高的。任何东西都要适量，每天一小盒，喝什么样的都没关系啦~

本文来自爱尚鲜奶吧

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