、激素超标、重金属超标、黄曲梅素超标……国产婴儿事件不断，众多妈妈将钞票投给了“洋”。可在洋风行之际，号称 “纯净纯天然”奶源的新西兰曝出二聚氰胺，前几日美素丽儿也被爆出质量问题！到底什么是安全放心的？有没有客观标准来衡量？消费者如何从铺天盖地、无孔不入的商家营销手段中逃出，选择一款真正安全放心的好？

　　全球告急，要被中国人抢光了！德国媒体称，德国已陷入危机。原因是，中国人把德国婴儿的都买光了。澳大利亚、新西兰、美国等国家连同香港澳门也面临如此状况。近来很多国家及地区接连推出限购措施，限制购买数量。

网络代购

　　很多进口购买渠道少，价格又高，因此网购“洋”成了不少年轻妈妈的首选。不仅仅因为购买方便，更因为其价格比专柜要便宜。但是网购也存在一定风险。

海外代购

　　还有一部分选择从海外代购。在国外买的价格会远远低于在内地购买的价格，所以只要有途径，从国外代购、囤的现象也是非常普遍的。

香港、澳门购买

　　除了海外代购，内地妈妈赴香港和澳门购买的热潮也愈演愈烈。在香港还曾经发生内地消费者因抢购引起的打架斗殴事件。可见抢购热潮之激烈。

各种限购

　　洋抢购潮愈演愈烈。新西兰，澳大利亚，美国、德国、荷兰等国家纷纷出台对本国的限购政策。今年3月1日，香港也宣布离境人士携带出境的每人不得超2罐。

选择别盲目“崇洋”

　　中国目前因为消费者对于国产品质的不信赖，导致洋品牌大量进军我国市场。然而洋本身也存在问题，在他们本国存在着行之有效的解决方法，在中国却缺少监督。

1. 国内外配方不一样

　　日本含锌低，欧洲钙铁少，美国、欧盟、澳大利亚、新西兰等均未规定乳清蛋白在蛋白质中所占比例，而我国国家标准中要求乳清蛋白比例，以适应中国的宝宝体质…[详细]

2. 在国内外标准不一样

　　有些洋品牌在本国生产的不添加香精，在中国生产的2段以上产品添加香精。也有些大品牌对欧美市场的用户承诺不使用转基因原料，但对中国市场不承诺。[详细]

3. 同品牌在国内外采用不同工艺

　　一些洋品牌在国外是严格按照湿法工艺生产的，但是来到中国，就改用了简单的干法工艺。国内的大品牌，如三元等责任企业，一直坚持湿法生产，并采用世界流行的低温湿法工艺技术，保证了生产品质，生产出的营养均衡、口感新鲜…

4. 中国专供洋品牌

　　很多洋品牌在国外没有，而只专供中国。他们在国外注册品牌，自己既没有奶源牧场，也没有先进的生产工艺，而是委托工厂代加工，这就是俗称为“假洋鬼子”。辨别假洋鬼子最有效的方法是看生产商和制造商是否一致。纯进口，标志由CIQ的大写英文字母及…[详细]

近几年的食品安全事件，多是知名品牌的合格产品导致的安全问题，被曝光之前都是检测合格的。之所以出现这种情况，并非检测不严格，而是检测项目滞后。杜绝类似事情发生，严格管理过程比检测更重要。所以好是生产出来的，不是检测出来的。生产过程的控制，是制造好的有力保障。判断安全不安全，让人放心不放心，先看生产过程的第一个环节——奶源，奶源是的源头。目前我国生产企业奶源有以下三种形式。

企业自有奶源基地

企业完全有自己的奶源基地，企业有多少奶源，就做多大的市场，不盲目跟风炒作，奶牛养殖完全实现规模化、集约化、现代化，鲜奶的卫生和营养指标能达到欧盟标准。像北京三元生产婴幼儿，其奶源全部采用了专供级的绿荷牧场奶源，鲜奶的菌落总数低于5万个/ml（相应的国家标准是200万个/ml），蛋白质含量大于等于3.1克/100克（相应的国家标准是2.8克/100克），奶源体细胞含量23万/ml（相应的国家标准是无数量限制，欧盟是40万/ml）。从奶源上看，国内的三元等老资格乳品企业质量能达到世界领先水平…[详细]

没有奶源，完全进口

　　的基料全部采购，或全部进口，采购的都是大包粉。进口奶源有3个缺点：大包粉由于风味口感不好，很多企业会添加香精；消费者只关注的包装日期而忽视原料粉日期；只重检测，忽视原生产过程，可能存在“菌落数超标而杀菌后符合进口标准”的现实…[详细]

奶源自有，部分从农户采购

　　农户奶源存在“菌落数超标”的情况。一方面，灭菌处理后，有耐高温的菌，并不被加热破坏、消灭，并且会保持活性，甚至可以出现微生物，比如生虫、霉变等。另一方面，细菌含量超标，需要更高的灭菌温度和更长的灭菌时间，这些会造成生乳中的热敏感物质如维生素的破坏…[详细]

　　判断安全不安全，第二个标准是看生产工艺。奶源状况决定着的生产工艺。生产工艺分干法和湿法两种。辨别干法生产和湿法生产的方法就是拿起包装，首看配料表中第一项是不是“生牛乳”，如果是，则是湿法生产，如不是，则是干法生产。

　　所谓干法，就是将大包粉、各种矿物质、乳清粉、各种微量元素，在干物质状态下进行搅拌、分装。干法生产不需要鲜奶，采购大包粉，生产出的色泽、口感、溶解度等则不如湿法。

　　干法的工艺流程简单、成本较低，一些没有奶源的企业使用此种方法。可想而知，生产出来的质量无法保证… [ 详细 ]
湿法需有充足的奶源，从奶源上看，国内三元等老资格乳品企业质量能达到世界领先水平，三元就采用的是这种生产工艺…[ 详细 ]

　　所谓的湿法生产就是采用鲜牛奶，在牛奶液态状态下加入各种营养物质、微量元素、矿物质，再经过杀菌、均脂、真空低温喷雾干燥后生产成。两者相比，湿法生产需要有充足的奶源，生产出的营养均衡、口感新鲜。

看宣传

国内生产，却宣传100%进口奶源的，基本上可以确定是用进口大包粉，在国内采用干法生产的。

看包装

看包装罐/袋背后的《配料表》第一项标识，如为“生牛乳”的，采用湿法生产；如为“、全脂”，多为干法生产的。有的会标志“优质牛奶”，基本就是将大包粉还原成牛奶再进行加工婴幼儿粉，这种生产过程原料奶进行两次加热，同时存在二次污染。也就是通常说的干法湿做。

　　第三个标准是看企业实力。行业浑水摸鱼投机者甚多，很多品牌为历次事件后注册的新品牌。也有些企业只靠起一个洋名字，没有完善先进的工艺设备，采购一些大包粉，就开始生产婴儿，这样的产品品质就容易出现问题。而像三元等老牌企业采用先进的生产工艺，实力雄厚。

行业投机者甚多 　　业内人士表示，市场上“洋”鱼龙混杂，国内“贴牌”甚至是“镀金”的国产，都在冒充原产地原装进口，其数量更是多达上百个。一些中国公司在当地注册空壳公司或者根本不注册，就在新西兰、澳大利亚等地找一个代工厂生产，然后取一个洋名，运回中国来进行包装宣传卖高价。

很多品牌进口大包粉 混淆进口概念 　　多数进口其实进口的都是成包成包的原料粉，然后在国内分装，装入印有汉字的包装盒内。凡是采购的都是大包粉，经过多次加工，多环节运输、仓库储存，营养和卫生指标大打折扣，特别是进口的大包粉，一般都是长途海运，快则3个月，慢则6个月以上，而婴儿生产厂家标注生产日期则是从大包粉分装成小包装算的。

　　第四个标准是看配方，其实关于婴儿配方的严格的标准，凡是遵规守矩的生产厂家，生产的婴儿配方给宝宝提供健康成长所需营养是没有什么差别的。但是有的企业为了提高口感和掩盖添加剂的异味，也为让孩子形成口味依赖，在中添加各种香精香料，据有关专家表示，香精香料的危害小则破坏婴儿味觉、形成挑食偏食厌食，重则对孩子的肾脏等代谢系统造成损伤。

部分品牌违规添加香精

　　有关部门对几种洋进行检测，发现很多进口品牌，尤其是干法制造的，添加了国家禁止在婴儿食品中添加的香兰素等香精成分，这种香精会造成婴儿肝肾损伤。宝宝在吃习惯一种的口味后，如果家长给他/她换一种品牌的后，宝宝多半会出现不适应，不愿意吃，哭闹不已。专家认为，这是由于婴幼儿长期吃“添香”，容易形成味觉依赖…[详细]

良心企业质量控制严格

　　有良心的企业都会采取严格的质量控制，像三元这样的老牌企业对于其他主要食品辅料、食品用添加剂及食品包装材料等的质量控制就很苛刻。引入了供应商二方审核制度，由三元出资聘请的专业审核机构和相关行业内专家一起组成审核小组，结合三元企业的自身情况，制定出一套完善的供应商审核标准，只有在原料质量及质量保证体系均达到三元食品的要求时，才能获得合法的供应商资格…[详细]