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另一类是以干酪乳杆菌为主,在37℃人体体温的环境下,经72小时深度发酵褐变而成的新一代乳酸菌。此类乳酸菌又分两种:
一是以养乐多、饮乐多、蒙牛优益C等为代表的低温产品,保质期一般在20 天左右;
二是在保留低温产品营养的同时,打破低温产品的局限,使产品在常温下保质期达到6个月,养优就是其中的代表之一。
3.产品经过37゜C,72小时的发酵. 产生的营养物质多,对人体的肠胃功能的改善更明显.
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