开店你真的get到顾客的点了吗?

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酸奶吧经营真的没有什么捷径可言，要想一步登天这无疑是天方夜谭。
这几年，开店的成本正在上升，店面的数量在增加，竞争加剧，酸奶吧如何才能持续火爆下去？把握客户心理最重要！
但你真的get到顾客的点了吗？

取得顾客信任，有时候，逆向思维很重要

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其他同行在货源、制作工艺、原材料等方面做得十分隐晦，生怕对手知道，其实没必要，既然都做同样生意，这些信息大家都知道，隐瞒也没有用，还不如大方公布出来，反而能赢得顾客的信任。

公示卫生部门检测报告

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在出售酸奶的窗口张贴卫生部门关于奶源供货商的检测报告，并公示所采用的奶源的厂家(电话)、鲜奶、配料(特别是水果)的生产(采购)日期和保质期，并且把奶源的外包装箱放置小店最为明显的地方，顾客只要透过橱窗就能看到鲜奶;同时每天还在小店外面贴上“今日已消毒”的公示。这些信息透明化让顾客顾虑大大降低。

超越一层玻璃的真实感

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一层玻璃橱窗的距离同样也是距离，而我们要给顾客的是最真实的感受。店里的一些配料，比如红豆、芒果等，可以取一部分放置一次性食品叉，供顾客亲自品尝，让大家真正看的明白，吃的放心。看似浪费，实则原料耗损并不多，绝大多数顾客只是试吃一两口，而且很多水果，当天不消化掉就会丢掉新鲜感，不管是扔掉还是自己解决对店里而言都是一种更大的耗损。同样的耗损，换来顾客更真实的消费体验，何乐而不为？